こんにちは！管理部の友江です。

2026年になってから早くも1ヶ月が経ちました。この１ヶ月は休み明けで体がしんどい事もありましたが、生活リズムは大事だと気付かされました。休みは欲しいですが、長いとつい気が緩んで引きずってしまうので、気をつけないといけないです。

休みの日の間に、ローストビーフを作りました。

普段は面倒くさくて、料理はあまりできていなかったのですが、今年はできる料理を増やしていきたいなと思って、挑戦してみました。

作ってみたローストビーフの作り方です。

お肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

全体に塩、黒こしょうをすり込み、なじませます。

フライパンに油をひいて強火で熱し、お肉を入れます。

全面にしっかりと焼き色がつくまで、各面を1分ずつ程度焼きます。

焼き上がったお肉をすぐにアルミホイルで二重にきっちりと包みます。

さらにその上から布巾やタオルで包み、暖かい場所（コンロのそばなど）に30分〜1時間置いておきます。

切ったら完成です。

初めて作ってみて、やることは簡単かなと思ったのですが、中に火が通っているかは、難しくて少し失敗してしまいました。

またチャレンジします！