あけましておめでとうございます！入社１年目の山本です。  

最近は朝の冷たい空気が肌にしみて、冬の寒さを強く感じております。皆さんはどんなお正月を過ごされたでしょうか。

さて、今回は新年の過ごし方について書こうと思います。  

今年の正月休みは、久しぶりに少しだけ時間のかかる料理をしました。普段は仕事終わりにバタバタしてしまい、時間のかかる料理は避けがちなのですが、せっかくの長い休みなので、じゃがいもを使って肉じゃがとポテトサラダを作りました。  

肉じゃがを作るときに落し蓋がなかったので、アルミホイルで代用しましたが、味がしっかり染みてとても美味しく仕上がりました。ポテトサラダも、薄く輪切りしたきゅうりと１㎝角の大きさに切ったハムと混ぜあわせ、手作りならではの優しい味になり満足しています。  

普段はなかなか料理に時間をかける余裕がありませんが、料理することは好きなので、久しぶりに長く台所に立ち、良いリフレッシュになりました。また時間があるときに、別の手の込んだ料理にも挑戦してみたいと感じたお正月でした。